Det blir inte enklare och godare än såhär!
Kvällar jag kommer hem sent från kurser vill jag bara få i mig något snabbt, men inte onyttigt. Tyvärr hänger dessa två oftast ihop men det behöver de inte göra. Snabbt kan vara väldigt gott och nyttigt på samma gång!
Här är ett exempel:
Gröna ärtor-& spenatsoppa
1. Koka ärtor
2. Häll dem i en mixer (bara ärtorna)
3. Släng i en vitlöksklyfta och en näve spenat (börja med lite och smaka av)
4. Häll på lite vatten från ärtorna (öka på mer sen när du börjar mixa)
5. Krydda med grönsaksbuljong, svartpeppar och ev annan krydda du gillar
6. Mixa. Häll på mer vatten om det behövs
7. Krydda mer om det behövs
Hur blir det enklare än så?
God kväll!
